溪头米堤大饭店，是取以法国(LEMIDI)为名，带着实现梦想的决心，在台湾创造一个以健康、休闲、艺术与精致品味、贴心服务为诉求的休闲渡假饭店。当初选择溪头为渡假饭店的地点，就是当地拥有最原始的珍贵森林、多样化的亚热带林相、令人神清气爽的芬多精，以及值得赏析的珍贵生态景观，饭店本身更依山谷地形之格局而建构，使其完美融入周遭美景之中，也让溪头米堤成为台湾唯一山岳型的渡假圣地。
溪头米堤大饭店外观独特的地中海式建筑，宛如一座森林中的欧式城堡，其磅礡气势与蘶蘶山岳相互辉映。从欧洲进口、高价精造的仿古家具，以精雕细琢的品味，呈现出皇家尊贵气息。耗资数亿，打造与法国皇室同等级的享受，其造型独特，融合了欧洲艺术与休闲渡假的新古典主义，如此地中海式的建筑风格尊贵典雅，传统中展现现代感，让人恍若置身欧洲宫廷中。

溪头米堤大饭店坐落于清凉芳香的山林之中，即台大实验溪头森林游乐区入口四百公尺前，拥有天然的森林竹海、云雾飘渺之美景，为南投地区唯一顶级的渡假饭店。
邻近溪头国家森林游乐区，拥有百间客房，每间房间皆有LCD液晶屏幕电视、部份房型可宽带上网、极具欧式风格的骨董级家具价值不斐，房间空间宽敞，让旅客体验欧洲宫廷家饰的尊贵。除了拥有最新颖的硬设备，更能提供以客为尊最为贴心的服务质量。此外，米堤饭店特聘名师为您精心烹调一道道美馔佳肴，餐厅设计富丽堂皇，不论是充满欧式风情或传统中国宫廷情调，宽敞洁净的用餐环境适合喜庆宴客及大型活动，让您办得气派吃得愉快！

溪头位于南投县境内，三面环山，经年气候凉爽，如人间仙境般的氤氲竹林，搏得众人钟爱，一年四季游客络绎不绝。除了竹林、大学池及神木外，邻近景点有921巨石、麒麟潭、凤凰谷鸟园、凤凰茶园、凤凰山天文台等。溪头米堤大饭店并提供您私房景点及旅游咨询，期待您到溪头米堤大饭店来分享溪头秀丽原始之美。除了提供您完善的渡假住宿质量外，更是不断的推陈出新，包括在线实时订房功能，您可以更快速方便的预订米堤大饭店，以专业用心的服务让您有一个难忘的溪头假期。